Ricerchiamo agenti Plurimandatari in Nord – Centro Italia, per settore F&B, e si rivolgano ai canali dettaglio e/o Horeca. - COCAMBO

L'azienda

PASTICCERIA MOSAICO SAS (https://www.cocambo.com/), con sede ad Aquileia (Udine). Nel 1978 nascono le basi di quella che è oggi la Pasticceria Mosaico di Aquileia (www.pasticceriamosaico.com). In un piccolo laboratorio, la signora Alietta e il signor Mario iniziano a cucinare i primi dolci, proprio quelli di una volta, crostate e torte tradizionali per rifornire principalmente i migliori alberghi e ristoranti della zona. Inizialmente l’attività si incentra solo sulla pasticceria, evolvendosi negli anni, capendo e spesso anticipando le esigenze del mercato e aprendosi anche al mondo del cioccolato, del caffè e del tè, con un’accurata selezione di tè in foglia. Inoltre, per incontrare le nuove esigenze della clientela, la Pasticceria si è specializzata anche nella preparazione artigianale di dolci senza glutine, senza latticini e vegani. Negli ultimi anni la Pasticceria Mosaico si è concentrata sullo studio del caffè, diventando a tutti gli effetti una mini-torrefazione, a riprova del fatto che è alla continua ricerca di produrre da sola ciò che vende: pasticceria, confetture, gelati, panini con pane fatto in casa e caffè. I chicchi crudi, accuratamente selezionati, arrivano in sacchi di juta direttamente nel laboratorio per essere poi miscelati e tostati così da servire un caffè sempre fresco e di ottima qualità. Così nasce Cocambo!. Cocambo nasce dall’idea innovativa di Piero Zerbin, mastro Pasticcere in quel di Aquileia. Si ispira alla tradizione artigianale della pasticceria del nostro territorio: cura nella ricerca della materia prima, eccellenza nella scelta delle origini del caffè e del cacao, scrupolosa messa a punto delle migliori tecniche di lavorazione per esaltare il gusto e la qualità dei prodotti artigianali. Ma Cocambo è molto di più: vuole ispirare il nostro modo di concepire il caffè e il cioccolato, tramettere le conoscenze accumulate in millenni di storia del caffè e del cacao, attraverso i corsi pratici, eventi, laboratori e degustazioni. I prodotti rispettando i più alti standard qualitativi ed etici, sono privi di coloranti e aromi artificiali e le miscele sono customizzabili su richiesta del cliente. I due prodotti innovativi che vengono proposti sono: il “DolceAqvileia”, un concentrato di ingredienti dell’Antica Roma: noci, farro, fichi, miele danno vita ad un dolce dal cuore morbido e cremoso, racchiuso in una frolla croccante che rende ogni morso un’esperienza unica; e il Liquore Cocambo con fave di cioccolato. Si riporta in allegato il listino prezzi (da verificare con l’Agente). Visita il sito